Cooked (2016)

Plot Cooked

Michael Pollan heeft vele prijzen gewonnen voor zijn boeken over eten, waaronder de bestseller 'The Omnivore's Dilemma'. Michael Pollan behandelt vier soorten 'transformaties' bij het koken en laat het verband zien tussen wetenschap, cultuur en onze favoriete smaken. Bakken, brouwen en smoren: Michael Pollan laat ons zien hoe koken ons voedsel en de wereld heeft veranderd.

Afleveringen

1. 1. Fire

   19 februari 2016 (59 minuten)

   Samen met Australische jagers en een barbecue-expert toont Pollan dat vuur de basis van onze gastronomie vormt en dat we respect moeten hebben voor de dieren die we eten.

2. 2. Water

   19 februari 2016 (50 minuten)

   Pollan neemt een kijkje in de Indiase keuken om meer te leren over het koken in potten en onderzoekt de gevolgen van het eten van voorbewerkt voedsel.

3. 3. Air

   19 februari 2016 (53 minuten)

   Breng een bezoek aan voedsellaboratoria en Marokkaanse velden terwijl Pollan zich verdiept in de wetenschap van brood bakken en de eigenschappen van gluten.

4. 4. Earth

   19 februari 2016 (52 minuten)

   Pollan onderzoekt het mysterieuze proces van gisting en ontdekt hoe onbewerkte ingrediënten met microben worden omgezet in delicatessen, zoals chocola en kaas.

Reviews & comments

• 0 berichten
• 0 meningen

Er zijn bij dit seizoen nog geen berichten geplaatst.

Gast

• berichten
• stemmen

• Opmerking
• Mening/Recensie

Dit bericht bevat spoilers, tot en met

(dit bericht bevat geen spoilers) aflevering 1 aflevering 2 aflevering 3 aflevering 4 (de laatste aflevering)

Let op: In verband met copyright is het op TvMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

Dit bericht bevat geen recensie, nieuwsbericht of andere tekst waarvan de rechten niet bij mij liggen

* denotes required fields.

E-mailadres

Gebruikersnaam

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

Anderen mogen mijn e-mailadres zien

*

Ik ga akkoord met de algemene voorwaarden en privacybeleid

* denotes required fields.