Plot Chef's Table: Pizza
Ontdek de beste pizza's wereldwijd bereid door hardwerkende, gerenommeerde chef-koks die elke pizza met passie en creativiteit bakken. De tour begint in Phoenix met Chris Bianco (Pizzeria Bianco), die de pizza in de Verenigde Staten naar een hoger niveau heeft getild. Vervolgens ontmoeten we pizzamaker Franco Pepe van de derde generatie in Caiazzo, Italië (Pepe in Grani), die "deeg in zijn DNA" heeft en de margherita opnieuw heeft uitgevonden; Sarah Minnick uit Portland, Oregon (Lovely's Fifty Fifty), die haar veelgeprezen creaties garniteert met eetbare bloemen en zomerproducten die op de boerenmarkt worden aangeboden; Gabriel Bonci uit Rome (Bonci Pizzarium), die een revolutie teweeg heeft gebracht met pizza's in Romeinse stijl en wordt aangeduid als "de Michelangelo van pizza"; Ann Kim uit Minneapolis (Pizzeria Lola), een Ivy League-opgeleide actrice die pizzamaker werd en haar beroemde creaties "luid, gewaagd en pittig" noemt; en Yoshihiro Imai uit Kyoto (monnik), geprezen om zijn boerderijverse pizza's met makreel en shiitake-paddenstoelen.
Externe links