menu
Mijn Series +

Flavorful Origins - Seizoen 1 (2019)

Alternatieve titel: Chaoshan Cuisine

mijn stem
4,00 (1)
1 stem

China
Documentaire

ontwikkeld door Xiaoqing Chen en Zhonghuai Sun
met de stem van Yang Chen

Maak een heerlijke reis door China’s delicate culinaire tradities en beleef de verhalen achter de mensen die deze gerechten maken en koesteren. Verschillende kooktechnieken en keukens waarbij gebruik gemaakt wordt van inheemse Aziatische ingrediënten uit de Chaoshan en Yunnan regio’s passeren de revue.

  1. Olives
  2. Hu Tieu
  3. Marinated Crab
  4. Brine
  5. Puning Bean Paste
  6. Preserved Radish
  7. Seaweed
  8. Oysters
  9. Chaozhou Mandarin Orange
  10. Lei Cha
  11. Tofu Cake
  12. Beef Hot Pot
  13. Beaf Meatballs
  14. Yusheng
  15. Meal of Fish
  16. Fish Sauce
  17. Fish Ball and Wrapped Fish
  18. Mussels
  19. Galangal
  20. Chinese Motherwort
zoeken in:
4,0
geplaatst:
Geweldig camerawerk in 4K voorzien van spectaculaire geluiden bij elke bereiding.
De serie geeft een uniek kijkje in de (kook)cultuur van China. Deze kookcultuur is een van de meest geavanceerde van de wereld doordat er sinds >5000 jaar ononderbroken is voortgeborduurd op specifieke gerechten of ingrediënten, doordat Chinna nooit is gekoloniseerd en invloeden van buitenaf beperkt zijn gebleven. Het resultaat is een haast chemische benadering van de uitgekristalliseerde gerechten. Wat het zo uniek maakt is dat elke korte aflevering in het teken staat van 1 specifiek ingrediënt of klein gerecht. De thuisomgeving waar de gerechten beried worden bieden een mooi kijkje in de Chinese cultuur.
Aanrader.

Gast
geplaatst: vandaag om 07:47 uur

geplaatst: vandaag om 07:47 uur

Let op: In verband met copyright is het op TvMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

* denotes required fields.

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

* denotes required fields.