Street Food: Asia - Seizoen 1 (2019)

Plot Street Food: Asia

Street Food onderzoekt de wereldkeuken en de chef-koks achter verbazingwekkende gerechten en eetgewoontes. Seizoen 1 brengt negen Aziatische landen waar straatvoedsel niet alleen ongelooflijk populair is, maar ook als een van de beste ter wereld wordt beschouwd. Hoewel het een etalage voor het eten is, komt de serie ook dichtbij en persoonlijk met de verkopers, inclusief de Jay Fai van Bangkok - die een Michelin-ster verdiende voor haar innovatieve kijk op Thaise straatvoedselgerechten zoals dronken noedels, krabomelet en tom yum-soep - en de 100-jarige Mbah Lindu, een van 's werelds oudste straatkoks die al meer dan 86 jaar dagelijks geniet.

Afleveringen Seizoen 1 (2019)

1. 1. Bangkok, Thailand

   26 april 2019 (30 minuten)

   Luister naar het inspirerende verhaal van chef-kok Jay Fai, die streetfood bereidt en een draai geeft aan tom yum-soep. Ze kreeg een Michelin-ster voor haar krabomelet.

2. 2. Osaka, Japan

   26 april 2019 (32 minuten)

   Toyo is de grappige, gepassioneerde chef-kok van een bekende izakaya in Osaka. Deze culinaire stad heeft straatgerechten als okonomiyaki en takoyaki populair gemaakt.

3. 3. Delhi, India

   26 april 2019 (30 minuten)

   Van knapperige en smaakvolle chaat tot pittige chole bhature: deze straatsmaken uit Delhi zijn onlosmakelijk verbonden met familieverhalen en politieke geschiedenis.

4. 4. Yogyakarta, Indonesia

   26 april 2019 (31 minuten)

   Van alle delicatessen op straat, zoals gudeg en cassavenoedels, is jajan pasar het oudst. Het recept van een vrouw biedt een kijkje in het verleden.

5. 5. Chiayi, Taiwan

   26 april 2019 (33 minuten)

   Tofoepudding, vissenkopsoep, geitenstoofschotel. De kraampjes in Chiayi zijn een bastion van Taiwanese culinaire tradities en worden door families gerund.

6. 6. Seoul, South Korea

   26 april 2019 (29 minuten)

   In de eetkraampjes op de markt van Gwangjang vind je alle favoriete gerechten van Zuid-Korea, van in soja gemarineerde krab tot vers gesneden noedels.

7. 7. Ho Chi Minh City, Vietnam

   26 april 2019 (29 minuten)

   De streetfoodcultuur van Ho Chi Minh-stad is zowel historisch als via familietradities ontstaan en is niet compleet zonder slakken en gebroken rijst.

8. 8. Singapore

   26 april 2019 (32 minuten)

   Putu piring, wontonnoedels, chilikrab, rijst met kip. De verkopers van deze populaire Singaporese gerechten geven een kijkje in hun leven.

9. 9. Cebu City, Philippines

   26 april 2019 (31 minuten)

   Florencia Escabas plukt de vruchten van de rijke biodiversiteit van land en zee. Hij maakt nilarang baksi, een soep waarvan veel eilandbewoners geen genoeg krijgen.

Reviews & comments

• 1 bericht
• 0 meningen

• 1 BERICHT

zoeken in: gebruikersnaamgebruikers bericht beide

Vorige 1Volgende

jakkepoes_mm

• 467 berichten
• 0 stemmen

12 april 2019, 19:54 uur

Yammie. Aflevering 1 staat op mijn watchlist. In Bangkok zijn talloze eettentjes waar je voor een luttel bedrag de lekkerste gerechten geserveerd krijgt. Ben er pas nog geweest maar ik kan niet wachten tot het weer zover is. Indonesië staat op nummer 2 maar daar heeft ieder eiland weer zijn eigen specifieke gerechten. Ik ben benieuwd wat ze er van maken.

0

---

Gast

• berichten
• stemmen

• Opmerking
• Mening/Recensie

Dit bericht bevat spoilers, tot en met

(dit bericht bevat geen spoilers) aflevering 1 aflevering 2 aflevering 3 aflevering 4 aflevering 5 aflevering 6 aflevering 7 aflevering 8 aflevering 9 (de laatste aflevering)

Let op: In verband met copyright is het op TvMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

Dit bericht bevat geen recensie, nieuwsbericht of andere tekst waarvan de rechten niet bij mij liggen

* denotes required fields.

E-mailadres

Gebruikersnaam

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

Anderen mogen mijn e-mailadres zien

*

Ik ga akkoord met de algemene voorwaarden en privacybeleid

* denotes required fields.