• 17.707 nieuwsartikelen
  • 183.545 films
  • 12.690 series
  • 35.072 seizoenen
  • 658.626 acteurs
  • 200.797 gebruikers
  • 9.498.332 stemmen
NL GB
Avatar
 
banner banner
Smaak van de Ziel, De

De Smaak van de Ziel (2010)

Documentaire | 53 minuten
2,81 18 stemmen
11 reacties

Genre: Documentaire

Speelduur: 53 minuten

Oorsprong: Nederland

Geregisseerd door: Robbert So Kiem Hwat

Met onder meer: Erik van Loo, Cees Helder, Paul van Craenenbroeck

Releasedatum: 7 april 2011

  • On Demand:

  • Netflix Niet beschikbaar op Netflix
  • Pathé thuis Niet beschikbaar op Pathé Thuis
  • Videoland Niet beschikbaar op Videoland
  • Prime Video Niet beschikbaar op Prime Video
  • Disney+ Niet beschikbaar op Disney+
  • Google Play Niet beschikbaar op Google Play
  • meJane Niet beschikbaar op meJane
+ Mijn Films

Plot De Smaak van de Ziel

Wanneer Erik van Loo, de huidige chef-kok en eigenaar van restaurant Parkheuvel in Rotterdam aan aardappels denkt, denkt hij altijd aan de aardappelsoep van zijn vader, een slager uit Limburg. Die soep maakt hij nu zelf eigenlijk net zo. Hij moet het alleen wat geraffineerder afwerken om het in Parkheuvel te kunnen serveren. Cees Helder, de chef die als eerste Nederlander een derde Michelinster kreeg, was zijn voorganger. Helder deed de zaak over toen hij op zijn hoogtepunt was en denkt met grote weemoed terug aan het laatste stukje kalfsvlees dat hij daar klaarmaakte. De derde sleutelfiguur in deze documentaire over koken als kunst en smaak en diepgevoelde emotie is meesterproever Paul van Craenenbroeck, van wiens oordeel het krijgen van een Michelinster afhing.

Externe links

Video's en trailers

trailer

Trailer De Smaak van de Ziel

Voeg een video of trailers toe

Reviews & comments

avatar

Gast

  • berichten
  • stemmen

Let op: In verband met copyright is het op MovieMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

* denotes required fields.

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

*

* denotes required fields.
zoeken in:
Vorige 1Volgende
avatar van Dreiecke

Dreiecke

  • 2768 berichten
  • 902 stemmen
23 november 2011, 01:12 uur

De uitvoering van de docu en de afwisseling van beelden (interviews, buiten- en binnenopnamen, kooktechnieken, archieven) was prima in orde. De proever vond ik niet veel toevoegen qua aanwezigheid en bijdrage aan het geheel.

Ik vond de passie, herinneringen, verhalen en kneepjes van het vak van de chef-kok en die van zijn zijn voorganger interessant, evenals de historie van het bedrijf.

Het laatste nieuws

'The Hunger Games: Sunrise on the Reaping'

Terug naar Panem: dit weten we over de nieuwe 'Hunger Games'-prequel
Pararmount

Alles over het langverwachte vervolg op 'The Legend of Korra': ook Nederlandse datum bekend
Salma Hayek

Cultklassieker 'From Dusk Till Dawn' is vanaf nu te streamen op Netflix
Oscars

Vaticaanstad schrijft geschiedenis en stuurt voor het eerst een film in voor Oscars
Meer filmnieuws