• 15.747 nieuwsartikelen
  • 178.079 films
  • 12.212 series
  • 33.983 seizoenen
  • 647.065 acteurs
  • 199.010 gebruikers
  • 9.372.024 stemmen
NL GB
Avatar
 
banner banner
Smaak van de Ziel, De

De Smaak van de Ziel (2010)

Documentaire | 53 minuten
2,81 18 stemmen
11 reacties

Genre: Documentaire

Speelduur: 53 minuten

Oorsprong: Nederland

Geregisseerd door: Robbert So Kiem Hwat

Met onder meer: Erik van Loo, Cees Helder, Paul van Craenenbroeck

Releasedatum: 7 april 2011

  • On Demand:

  • Netflix Niet beschikbaar op Netflix
  • Pathé thuis Niet beschikbaar op Pathé Thuis
  • Videoland Niet beschikbaar op Videoland
  • Prime Video Niet beschikbaar op Prime Video
  • Disney+ Niet beschikbaar op Disney+
  • Google Play Niet beschikbaar op Google Play
  • meJane Niet beschikbaar op meJane
+ Mijn Films

Plot De Smaak van de Ziel

Wanneer Erik van Loo, de huidige chef-kok en eigenaar van restaurant Parkheuvel in Rotterdam aan aardappels denkt, denkt hij altijd aan de aardappelsoep van zijn vader, een slager uit Limburg. Die soep maakt hij nu zelf eigenlijk net zo. Hij moet het alleen wat geraffineerder afwerken om het in Parkheuvel te kunnen serveren. Cees Helder, de chef die als eerste Nederlander een derde Michelinster kreeg, was zijn voorganger. Helder deed de zaak over toen hij op zijn hoogtepunt was en denkt met grote weemoed terug aan het laatste stukje kalfsvlees dat hij daar klaarmaakte. De derde sleutelfiguur in deze documentaire over koken als kunst en smaak en diepgevoelde emotie is meesterproever Paul van Craenenbroeck, van wiens oordeel het krijgen van een Michelinster afhing.

Externe links

Video's en trailers

trailer

Trailer De Smaak van de Ziel

Voeg een video of trailers toe

Reviews & comments

avatar

Gast

  • berichten
  • stemmen

Let op: In verband met copyright is het op MovieMeter.nl niet toegestaan om de inhoud van externe websites over te nemen, ook niet met bronvermelding. Je mag natuurlijk wel een link naar een externe pagina plaatsen, samen met je eigen beschrijving of eventueel de eerste alinea van de tekst. Je krijgt deze waarschuwing omdat het er op lijkt dat je een lange tekst hebt geplakt in je bericht.

* denotes required fields.

Let op! Je gebruikersnaam is voor iedereen zichtbaar, en kun je later niet meer aanpassen.

*

* denotes required fields.
zoeken in:
Vorige 1Volgende
avatar van kappeuter

kappeuter (crew films)

  • 74672 berichten
  • 5981 stemmen
16 februari 2011, 19:51 uur

Trailer (YouTube)

avatar van Noud

Noud

  • 544 berichten
  • 1156 stemmen
16 mei 2011, 00:24 uur

Waar kan ik deze docu terugvinden?

(Uitzending gemist oid)

avatar van kappeuter

kappeuter (crew films)

  • 74672 berichten
  • 5981 stemmen
16 mei 2011, 07:34 uur

Deze film is pas april dit jaar in de filmhuizen uitgekomen.

De film is nog niet op tv geweest.

avatar van lugia

lugia

  • 37 berichten
  • 0 stemmen
21 november 2011, 20:55 uur

Ik download ze altijd illegaal...

avatar van JohnMovieLover

JohnMovieLover

  • 33 berichten
  • 183 stemmen
21 november 2011, 23:01 uur

Veel plezier allen!

avatar van Reinbo

Reinbo

  • 70660 berichten
  • 0 stemmen
22 november 2011, 07:59 uur

Ik vond het maar een saaie bedoening. Enkel de scenes over de inkoopkant waren leuk. Verder was de potten en pannen soundtrack ook erf stompzinnig gekozen. Leuk als idee wellicht, maar het maakte die tot een soort zen gebeuren terwijl het volgens mij juist een prachtig dynamisch bedrijf is. Tegenvaller. 2,5

avatar van Dreiecke

Dreiecke

  • 2768 berichten
  • 902 stemmen
23 november 2011, 01:12 uur

De uitvoering van de docu en de afwisseling van beelden (interviews, buiten- en binnenopnamen, kooktechnieken, archieven) was prima in orde. De proever vond ik niet veel toevoegen qua aanwezigheid en bijdrage aan het geheel.

Ik vond de passie, herinneringen, verhalen en kneepjes van het vak van de chef-kok en die van zijn zijn voorganger interessant, evenals de historie van het bedrijf.

avatar van russo

russo

  • 256 berichten
  • 919 stemmen
12 maart 2012, 18:12 uur

niet echt een geweldige docu, qua geluid zitten er mooie stukken in, maar qua verhaal is het niet echt interessant om een uur naar te kijken

dit was leuk op tv tussendoor, 15 minuten max

avatar van Noud

Noud

  • 544 berichten
  • 1156 stemmen
25 april 2012, 03:13 uur

Te zien op

dokument.ncrv.

avatar van Noud

Noud

  • 544 berichten
  • 1156 stemmen
25 april 2012, 15:27 uur

Ok. Dacht dat het hier niet mocht.

Ik had veel meer verwacht van deze docu.

De close up en achtergrondmuziek zijn heel vervelend.

Soms waren de verhalen onduidelijk.

Verhaal van de fijnproever is leuk, maar denk dat het niet hierin thuishoort maar in een aparte docu over Micheline sterren.

Vorige 1Volgende

Het laatste nieuws

Kidnapped: Elizabeth Smart

Netflix-kijkers reageren op 'Kidnapped: Elizabeth Smart': 'Moeilijk om naar te kijken'
Trinchera

Waargebeurde oorlogsfilm 'The Endless Trench' is een verscholen pareltje op Netflix
Blind Sherlock

Drie Netflix Originals om te kijken na 'Blind Sherlock'
Catch Me If You Can

Misdaadfilm 'Catch Me If You Can' met Tom Hanks en Leonardo DiCaprio is morgen op televisie
Meer filmnieuws