Groenten telen zonder verwarming terwijl het sneeuwt, dat is de uitdaging aangegaan door Jean-Marie Fortier, de tuinders van Ferme des Quatre-Temps, Jardin des Funambules en Ferme Chapeau Melon. Een onderdompeling in het dagelijks leven van pioniers die erin slagen verse groenten te oogsten in het hart van de winter in Québec in Canada.