Noma My Perfect Storm (2015)

Vanaf 26 mei te zien in de bioscopen (September Film)

Op de een of andere rare manier, als er zo abstract gemekt wordt over iets, kan het eigenlijk ook net zo goed over bergklimmen gaan. Klinkt wat maf, maar ik denk dat je de helft van de quote's zo ongewijzigd in een bergklimfilm kan mikken.

Inderdaad, erg abstract, en hoewel het onderwerp interessant is, verzandt deze documentaire eigenlijk vanaf minuut in kitscherige zelfpromotie - ' My Perfect Storm' lijkt wel een langgerekte reclamespot, mijn hemel, waarom is dit ooit gemaakt? (En waarom heb ik dit in hemelsnaam uitgezeten?)

thomzi50

El Bulli: Cooking in Progress (2010)

Probeer deze eens. Gewoon camera erop en laten zien hoe men eten verzint in het lab, dit bereidt en een avondje in het restaurant als slot. Zonder quotes, alleen een registrerende camera. Heerlijk.

Dank mjk87. Ik ga kijken!

Uiteindelijk ging dit weinig over het eten maken. Jammer, dat vind ik nu net het meest boeiende. Je ziet wel af en toe wat stukken uit de keuken en hoe men gerechten proeft en bedenkt, maar dit is meer het reilen en zeilen in een bedrijf dat aan de absolute top staat dan specifiek een topkeuken. En ook dat gaat meer naar (inderdaad) zelfpromotie (met steeds heel vervelend Redzepi die in de camera praat) dan een mooie beklijvende en informerende docu. De plaatjes aan het begin zeker waren wel mooi geschoten en er zat ook wel een en ander interessants in, maar te weinig op die 100 minuten. 2,5*.

Ha, lekker een bordje levend grut, en mag ik daar dan extra veel voor betalen nadat ik 3 jaar op de wachtlijst heb gestaan?

Wereldberoemd restaurant Noma gaat sluiten: ‘Deze werkomstandigheden zijn onhoudbaar’ | Koken & Eten | AD.nl