Kings of Pastry (2009)

41 stemmen | gemiddelde 2,90

Nederland / Verenigde Staten / Verenigd Koninkrijk / Frankrijk
Documentaire84 minuten
geregisseerd door
D.A. Pennebaker en
Chris HegedusHoe verdien je de prestigieuze prijs voor de meest bekwame patisserie chef-kok van Frankrijk? Om de drie jaar mogen zestien chef-koks gedurende drie dagen hun buitengewone vakbekwaamheid tonen aan een gerespecteerde jury. Een prijs voor het leven, toegekend door Meilleur Ouvrier France (MOF). Volgens de geselecteerde deelnemers is de competitie zwaarder dan bij de Olympische Spelen. De uiteindelijke erkenning is voor elke chef-kok zowel een droom als een obsessie. Pennebaker en Hegedus filmden een aantal ‘meesterbakkers in wording’ vanaf de voorbereidingen, gedurende de competitie en ook bij de, voor sommigen pijnlijke, uitslag. We volgen het verzinnen, voorbereiden, rollen, snijden, mengen en maken van ‘beeldhouwwerken’ van fijne chocolade en suiker, gebakjes, bonbons en andere lekkernijen.
3,0
[permalink] geplaatst op 15 februari 2010, 21:21 uurMaandagavond aanstaande bij Canvas om 23u35.
3,0
[permalink] geplaatst op 31 december 2010, 8:52 uurDocumentaire met een heel interessant onderwerp, maar behoorlijk slecht in beeld gebracht naar mijn mening; ik ben geen fan van van de cinéma vérité die Pennebakker doorgaans hanteert.
3,5
[permalink] geplaatst op 1 januari 2011, 15:17 uur
bevat spoilers, selecteer de tekst om deze te lezenInteressante documentaire waarin goed wordt overgebracht hoe hoog de status is van een MOF. Ik kon de wedstrijdspanning voelen toen Philippe Rigollot zijn showstuk instortte gilde ik het uit en kreeg ik tranen in mijn ogen
3,0
[permalink] geplaatst op 4 januari 2011, 20:07 uurGoede Docu waarbij ik het gros van de tijd zenuwachtig heb zitten hopen dat er niet zo'n kunstwerk kapot zou vallen.
3,0
[permalink] geplaatst op 4 januari 2011, 22:09 uurNagenoeg te mooi om op te eten.
3,5
[permalink] geplaatst op 5 januari 2011, 13:19 uur
bevat spoilers, selecteer de tekst om deze te lezenClover schreef:
Interessante documentaire waarin goed wordt overgebracht hoe hoog de status is van een MOF. Ik kon de wedstrijdspanning voelen toen Philippe Rigollot zijn showstuk instortte gilde ik het uit en kreeg ik tranen in mijn ogen
Mee eens! Toen ik de docu precies een jaar geleden voor het eerst op TV zag, op 30 december 2009, was ik óók helemaal ontdaan en ontroerd toen bij die bewuste scène met Rigollot!
En afgelopen donderdag zapte ik er weer langs, en ik bleef wéér geboeid kijken tot het eind.
En wéér was ik ontdaan door die scène met Philippe Rigollot!
Gelukkig
krijgt hij alsnog het felbegeerde rood-wit-blauwe lint om zijn kraag!
Die Amerikaanse Fransman helaas (nog) niet.
2,5
[permalink] geplaatst op 22 april 2011, 15:36 uurHier zat zoveel meer in. Was prachtig om de mannen bezig te zien met hun passie. Maar al die nodeloze interviews met familie enzo, saaai!